Wir sind drei Enthusiasten die sich vorgenommen haben, wieder eine Brauerei in Selb zu etablieren, auch wenn es „nur“ eine Hobbybrauerei ist.

Seit dem Start 2024 haben wir zusammen mit unseren Partnerinnen und Helfern viel Zeit und Herzblut in das Projekt Biermanufaktur 95100 gesteckt und eine Brauanlage in der Wurstwerkstatt der ehemaligen Metzgerei Kärner in der Selber Innenstadt installiert.

Mehr über die Technik erfahrt Ihr im Abschnitt Brauerei